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Nell'estate del 1915, la comproprietaria della Pension Bellevue (oggi il vecchio edificio residenziale e commerciale Bellevue di fronte alla strada statale), la signorina Louise Bolliger, presenta una domanda di costruzione per la realizzazione di un nuovo edificio alberghiero sul terreno fronte lago della Pension Bellevue. La licenza edilizia viene rilasciata l'11 agosto 1915. Il 25 settembre 1915 viene fondata una società per azioni (AG).

L'architetto era l'allora noto Gottfried Schneider di Berna. La costruzione viene eseguita da Grütter & Schneider Baugeschäft, architetti con un'ottima reputazione a Thun. Il 2 novembre 1915, il Consiglio federale emette un'ordinanza per proteggere l'industria alberghiera. Non è più possibile costruire nuovi alberghi. La costruzione fino al primo piano deve essere interrotta. Il 1° maggio 1916 il Consiglio di Governo del Cantone di Berna concede il permesso di terminare l'edificio, ma non di aprirlo come albergo.

La costruzione viene completata nell'autunno del 1918. Un'altra richiesta di apertura dell'hotel nella primavera del 1919 viene respinta. Di conseguenza, la AG fallisce il 13 aprile 1921. L'hotel viene rimesso all'asta dagli azionisti e può finalmente essere inaugurato come Hotel Bellevue au Lac sabato 12 aprile 1924, dopo un parziale utilizzo come confiserie e centro benessere sul lago.